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Heisser Brombeer-Coupe

Heisser Brombeer-Coupe

 

600 g Brombeeren, 2 Essl. Zucker, 10 Essl. Kirsch, Orangen- oder Cassislikör, 400 g Vanilleglace, 2 dl Rahm, 4 Bisquits

 

Brombeeren mit Zucker und Kirsch oder Likör kurz erhitzen. Glacekugeln in Coupegläser verteilen, die heisse Brom­beersauce darübergiessen. Mit Rahm und Bisquits garnieren, sofort servieren.

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Beeren und Gemüseanbau

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